煮牛奶时加糖，对它的营养成分有影响吗

牛奶是富含丰富蛋白质的饮品，我们每天喝牛奶有利于身体健康，有人不喜欢纯牛奶的味道，所以会加入一些糖分，使牛奶变的甜甜的，那么煮牛奶加糖，对牛奶的营养成分有没有影响呢？接下来由小编带你了解一下吧。

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煮牛奶时加糖，对它的营养成分有影响吗

有

答案解答

牛奶含有丰富的蛋白质成分——赖氨酸，它会与糖分产生美拉德反应，他们在高温下会生成一种有毒物质——果糖赖氨酸，对人体有害，而且牛奶中含有的钙是碱性物质，而糖是酸性物质，两者在一起会降低牛奶的营养价值。

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